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ug610登陆(www.ugbet.us)_土豆变 bian[绿和发芽“ya”到底能不能吃,喜欢吃土豆的必看

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土《tu》豆常见的蔬菜之一,做 zuo[法很多,是大众最喜欢{huan}的蔬菜之一。土豆有成为马铃薯、山药蛋、地蛋、洋芋,属于地下生长食物。有一个问题肯定困扰着你,那就是土豆放时间长了表皮变〖bian〗绿和{he}土豆发 fa[芽还能“neng”不能食用,今天就把关于这个美食的小秘密告诉《su》你。

土豆表皮变绿可能是叶绿素《su》的作用,但是最主要的还是因为龙葵素超标导致,龙葵素是不能【neng】食用的,熔【rong】点在差不‘bu’多300℃,所以在正常炒菜的温度无法分解龙葵素,所以土豆(dou)要经过削皮处理才能食用,处理要处理干净,否则会引起恶心、呕吐、拉肚子等症状,严重的还会危及人的生命,所以〖yi〗建议买来的土豆要尽快食用,以免放的表皮发绿。

土豆发芽也是土豆很常见的一种现象,土豆刚收获2-3个月内处于休眠期,是不宜发芽的。随着时间的过‘guo’长,土豆开始长芽,长芽的结果也是导致龙葵素{su}超标,所以土豆发(fa)芽最好不要食用(yong)。

那么龙葵素这么不好,有没有方法可以抑制呢?方法还是有的,那就是醋酸可以溶解龙葵素,因为龙葵素属于(yu)弱碱性,这样可以起到‘dao’中和作用。但是只要吃土豆是感觉发麻那就不能继续再吃,可能是龙葵素没有完全分解完“wan”成,可能会导致中毒。

温馨提示:在采购土豆时,要根据需求采购避免“mian”采购过多“duo”,导致吃不完发芽发绿,吐过发芽发绿后【hou】能不吃坚决不吃,如果『guo』为了发扬中国的文化传统 tong[“节约”时「shi」,那就要‘yao’把发绿和发芽的部位切除 chu[,在烹饪{}过程中加入少量食醋中和一“yi”下,以避免中毒。
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评论

精彩评论
  • 2022-08-01 00:01:52

    【明报专讯】最近内地地产板块还是非常好的,物管板块也不错,这个行业长期都是处于怀疑当中,小金人作为房地产老兵对于这现象也习惯,市场很多投资者对这个行业都是长期担心,地产基本就是生于忧患的行业。应该算中上水平