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今天优美西点给人人带来这款自制雪梨棒棒糖，接纳纯天然雪梨汁，以麦芽糖和冰糖取代蔗糖，甜度更低，另有止咳功效。这么一款棒棒糖，既能让孩子过嘴瘾，又康健放心。
优美西点の雪梨棒棒糖
>>>制 作 时 间<<<
35分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
破壁机、煮锅
>>>烹 饪 食 材<<<
份量：10根
雪梨汁 200g
麦芽糖 50g / 冰糖 150g
>>>制 作 过 程<<<
1、两个雪梨洗净后去核切小块。
2、放入破壁机中打成雪梨泥。
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3、将雪梨泥过筛，滤出200g雪梨汁（2个大雪梨滤出了200g雪梨汁，供参考）。
4、将200g梨汁，150g冰糖和50g麦芽糖一起倒入不沾奶锅中，开小火煮。
5、途中一直搅拌和考察，以免糊底和溢出。
6、熬煮到梨汁温度到达130°C左右，就可以关火了。途中要一直考察温度的转变，这样才气确保不会煮过头。
7、将煮好的梨汁倒入棒棒糖模具中，室温静置20分钟，冷却凝固后就可以脱模啦！
8、化痰止咳的雪梨棒棒糖就做好了！
优美西点の小Tips：
1、温度计非常重要！若是没有温度计，想判断梨汁温度是否到达130度，除非有厚实的履历，否则一不留神就容易失败，若是不想虚耗一锅质料，就一定要准备温度计。
2、温度不够时，棒棒糖就无法定型，温度偏高时，梨汁就容易糊掉。
3、更好用不粘锅来熬煮梨汁，便于洗濯，而且不易糊锅。
4、熬好的梨汁是不需要放冰箱冷藏的，室温就可以凝固脱模。
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