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咖啡与康健|那些年,你曾对咖啡发生的疑问(二)

admin 快讯 2020-10-13 140 0

咖啡与人体康健的问题,一直以来都是咖啡师最头疼怎么跟人注释的问题。

现如今照样会有许多人,将身体上的一些不适都丢给咖啡来背锅,或许每个人对于咖啡因的耐受体质差别,但实际上,有些问题,并不是咖啡小可爱的锅啊!


1、咖啡会不会致癌?


大多数中老年人经常谈判咖啡“色变”,不仅以为咖啡会让人“上瘾”、引起骨质松散等,另有以为咖啡会致癌。

实在咖啡不仅不会致癌,还含有一些人体必须的营养素,抗氧化剂含量也很高。下面是一份咖啡所含营养元素表:

一杯8盎司(240mL)咖啡含有:


维生素B2(核黄素):11%

维生素B5(泛酸):6%

维生素B1(硫胺素):2%

维生素B3(烟酸):2%

叶酸:1%

锰:3%

钾:3%

镁:2%

磷:1%


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一杯咖啡不仅可以提供人体所需的营养素,其中的维生素另有着抗氧化的作用,从而可以通过提高代谢来延缓人体朽迈。经由调查研究发现,在西方的饮食习惯中,许多抗氧化剂营养素的摄取都来自于咖啡。


2、咖啡会不会上瘾,对精神有什么影响?


不仅是咖啡,另有一些饮料例如茶、可乐、奶茶、能量饮料等都含有咖啡因。咖啡因作为一种最常用的精神性药物,可以影响到中枢神经系统的兴奋。长时间大剂量的使用,也会像毒品一样,让人上瘾。

不外,大量的研究解释,咖啡因有在短期内促进大脑功效、改善情绪、提高反应时间和一样平常认知能力等的功效。还能够预帕金森氏症、阿尔兹海默症等神经退行性疾病的发生,降低患病风险。

据研究称,经常喝咖啡的人患阿尔兹海默症的风险可以降低65%,而患帕金森氏症的风险可降低32-60%左右。

下面是一些一样平常食物中含有的咖啡因含量:


浓缩咖啡:100mg/32g

速溶咖啡:104mg/227g

茶:64mg/227g

速溶茶:48mg/198g

冰茶:70mg/340g

可乐:35mg/340g

热可可:6mg/340g

黑巧克力:20mg/28g


实在照样咖啡中咖啡因的含量照样比较高的,但正常人的一天一杯是基本不会上瘾的。

到这插一句题外话,身边的小可爱问我:“可乐中的咖啡因含量只有这么少吗?怎么我以为它会上瘾呢?”

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