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台湾爆米花品牌 征服夏威夷

admin 财经 2020-08-24 203 0
Magi Planet星球工坊创办人暨执行长李佳祐。图/刘馥瑜 Magi Planet星球工坊 小档案

台湾品牌打国际杯!知名爆米花Magi Planet星球工坊成立短短十年,不仅跨足中港澳、东南亚、澳洲、美洲等逾十个国家,年营业额超过2.6亿元,今年6月还正式打进夏威夷好市多,就连夏威夷海军基地贩卖部都有贩售,定价比当地的爆米花贵三倍照样热卖,成为第一个征服夏威夷市场的台湾爆米花品牌。

星球工坊2019年10月进军夏威夷,短短不到一年就攻占当地各大零售通路,包括Costco、Sam's Club、7-ELEVEN、Walmart,甚至连锁加油站、海军贩卖部、社区零食店等都有,迄今已累计销售近25万包,相当于2019全年总销量的六分之一。

在夏威夷市场激励下,Magi Planet星球工坊创办人暨执行长李佳祐表示,明年起北美市场也是强化重点之一,还有东北亚及中国市场,他并预告,今年9月星球工坊将卖进上海好市多,估计未来三年内,海外市场的营收占比可望从目前约20%,提高到30~35%。

随着海外市场的拓展,星球工坊也将扩大投资。李佳祐表示,目前公司资本额600万元,预计将增资到3,000万元,相当于原本的五倍,并将扩增新的厂房,全力冲刺下一个十年发展,要画出新的成长曲线。

事实上,星球工坊成立第二年就跨足海外打国际杯,在台湾亦是指名度相当高的品牌。一个原先只是看电影、看球赛配角的爆米花,如何跃居跨国的零食品牌?

「好吃是根本条件!」李佳祐说,他们坚持挑选等级高的非基改美国进口玉米,成本是一般戏院爆米花的三倍,调味上也强调「真食材」,例如一款热卖的焦糖咸蛋黄爆米花,咸蛋黄就占调味的95%以上;为做出道地的椒麻口味,他们还去研究各产区的花椒有什么不同风味。

其次是「创新」,星球工坊目前推过逾50种爆米花口味,从玉米浓汤、焦糖等基本款,到泰式酸辣、松露巧克力、海苔章鱼烧等,还有异业联名的双色地瓜、伯爵茶拿铁等,超乎消费者对爆米花的想像,且创新的同时又不能违背好吃的先决条件。李佳祐说,研发团队每周都在试吃,只要觉得产品无法让消费者惊艳,他们就不推。

再者是「品质」,星球工坊的爆米花不仅获得食品界米其林之称的比利时iTQi国际风味暨品质评鉴奖章、Monde Selection世界食品品质评鉴大赏金奖,还有A.A.无添加三星认证。李佳祐说,因为每一包产品背后代表一个客人,他对品质的要求是要做到「敢给自己的家人跟小孩吃!」这是做食品业的社会责任。

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